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杆秤是我国古代度量衡三大件(尺、斗、秤)的重要组成部分，是中华民族传统衡器的基本工具，距今已有两千年的历史。在《墨经·经下》中，对杆秤的力学原理有精确的论述，说明春秋战国时，杆秤已经出现。南北朝时期，杆秤逐渐演变成主要的称量工具。
2019-05-10
馍馍是陕北小吃中具有特色的食品之一，色泽黄亮、味美香甜、酥脆可口，常见于逢年过节或款待亲朋好友时食用。食用时，一般佐以粉汤、酸菜一起食用，味道可口。
2019-05-10
茯砖茶约在明洪武元年公元1368年前后问世。明清及民国时期，由于商业贸易进一步扩大，途经泾阳的茶叶量不断增加，茶叶西去运输问题凸显。为了增加运量，茶商压缩茶叶体积，开始制作砖茶，随之诞生了“泾阳茯砖茶”。
2019-05-10
铁水打花最初是道士们祈福禳灾、驱邪镇宅的一种法事活动。后来民间金、银、铜、铁、锡五色工匠们在每年的庙会、开业庆典时为显示本门气派、取悦社会各界, 将铁水打往树上使之更具观赏性。打铁花既有道教的神秘色彩，又具五色工匠的行业特点。
2019-05-10
佛坪神仙豆腐是佛坪山区特有的一种季节性食品，深受群众喜爱。佛坪神仙豆腐，起源于何时，史无记载。据佛坪民间传说：早在神农氏尝百草时，因其腹内饥饿，偶然发现一种树叶可以制成豆腐状的食品，认为是神仙所赐的救饥食物，就称该种树叶为“神仙叶”，用其制成的食品叫做“神仙豆腐”。
2019-05-10
据《神木县志》记载，神木手工地毯制作技艺起源于清道光年间。民国时期，不断引进外来技术，地毯的着色质量显著提高，花色品种大为增加，产品畅销于内蒙古、陕西、河北等地。
2019-05-10
荞麦是志丹县传统粮食作物之一。志丹素以“荞麦之乡”著称。志丹羊肉荞面实为绝配，羊肉汤鲜肉香，荞面面条爽滑筋道，食之能健脾养胃，抵御风寒，对病后或产后身体虚亏者有补益效果，最适宜于冬季食用。故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
2019-05-10
延长是剪纸大县,剪纸艺人达两百人。脑畔上婆娘、炕头的媳妇在劳作之余，拿起家用的普通剪刀，在一张红纸上，剪出一幅幅作品，剪出自己对生活的向往，对美好生活的期盼。1986年元旦，延安市群众艺术馆为30多位延长剪纸艺人举办了民间剪纸展。
2019-05-10
靖边剪纸以窗花为主。每当新春佳节，结婚祝寿，新屋落成，乔迁新居时都要贴窗花，用以美化环境，增加喜庆欢乐气氛。靖边民俗中有农历八月初二是窗子生日的说法，每年到了这一天，家家户户都要换新窗纸，贴新窗花。除窗花外，还有炕围花、米面缸上的贴花、喝定亲喜酒时，酒瓶上贴的酒花以及驱邪、送穷、扫天等巫术剪纸。
2019-05-10
剪纸是中国民间艺术园中的一朵奇葩，是中华民族文化的重要组成部分，它是一种群众性很强，艺术价值很高的民间艺术。佳县是陕北剪纸艺术的主要发源地。如果说，陕北剪纸早已是中国剪纸艺术海洋中的一朵奇葩，那么，佳县剪纸的艺术品位就自然可想而知了。
2019-05-09
周至剪纸内容丰富。由于周至民间戏曲文化发达，秦腔、眉户和皮影戏盛行。受戏曲文化的影响，周至剪纸多为表现戏曲故事人物的作品。如《五典坡》中的薛平贵、王宝钏;《藏舟》中的田玉川、胡凤莲;《白蛇传》中的许仙、白娘子、青儿
2019-05-09
洛川面花俗称“花馍”，是洛川县流行的一种民间艺术品种。洛川面花起源于古代祭祀神灵和祖先的祭品。在长期的发展过程中，面花亦成为民间婚丧嫁娶、生日祝寿等民俗活动中的礼品。
2019-05-09
