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手织布在武功起源于公元前二十世纪后稷“教民稼穑”之后，早在东晋时期，武功才女苏蕙(字若兰)织出的回文璇玑图诗就名扬天下。数千年来，手织布遍及武功乡村，祖祖辈辈流传。
2019-04-28
蒲城县地处陕西关中平原东北部，盛产小麦，是国家商品粮基地。据蒲城县志载，明朝时，蒸馍就是当地群众每年农历六月六祭祀后稷的面食品。1850年，蒲城县令彭希武重修后稷祠后，便以祠内挑檐椽头确定了蒸馍的尺样，蒲城椽头蒸馍由此得名并流传至今。
2019-04-28
洋县黄家营土布纺织技艺诞生于明代洪武年间，民国时达到鼎盛，上世纪50年代时，黄家营土布纺织与加工依然流行，60年代以后，在机器织布的冲击下，一些家庭的布机散失，多被劈柴烧灶。但据调查，半数以上家庭尚保留有土布织机和纺车，有部分家庭仍在进行土布纺织的手工生产。
2019-04-28
富平太后饼距今已有2000多年历史。古时它虽贵为御品，但却传承于民间。当地相传汉文帝刘恒幼年厌食，一日，薄太后用蒸馍发面掺进猪板油调成擀面杖粗二三寸长的面条儿，用火烧烤。
2019-04-28
扶风县位于陕西中部偏北，这里交通发达，文化底蕴丰厚，民间的许多名优小吃食品享有美誉，尤以鹿羔馍最富盛名。“鹿羔馍”的起名源于唐代，据《唐六典·膳部》记载：“民间九月九日，以粉面作糕，上置小鹿，号食禄糕”。名为“鹿羔馍”了。
2019-04-28
龙窝酒的酿制用曲为中温曲，制曲采用关中地区优质小麦、大麦、碗豆三种原料，工艺采用古法制曲，经人工踩坯，入室发酵而成。龙窝酒的酿酒原料采用关中地区的优质高粱、玉米为原料，以稻糠皮为辅料。
2019-04-27
潼关酱菜是当地久负盛名的传统特产，酿制工艺复杂，作工考究。腌制的盐笋必须是以潼关当地河道中生产的铁杆笋为原料，这种笋成熟后不空心，皮硬肉脆不变形，是腌制酱笋的最佳原料。
2019-04-27
沣峪口老油坊位于秦岭北麓，凤凰山脚下的西安市长安区滦镇街办沣峪口村。老油坊建于此处一因此地水资源丰富，便于利用，二因沣峪口自古便是关中通往巴蜀的交通要道，物产丰富，商贾云集。
2019-04-27
汉中传统杆秤的手工制作工艺包括选取木料、秤杆刨圆、秤杆打磨、棉线定位、安刀子、铜皮包焊、砝码校秤、钻洞钉花、着色、修整抛光等步骤。此外,能够完整掌握杆秤制作技术的人还必须具备打制铁秤钩的能力，铁钩打制实际就是用煤炉、铁砧、长钳、手锤和大锤等工具的铁匠活。
2019-04-27
吴起位于陕西西北部，吴起擀毡技艺最早由北方游牧民族传入，擀毡技术的产生最早源于当地人们生活的需要，吴起擀毡既坚实平整，又抗磨耐用，在广大群众的生活中有着不可替代的价值。吴起擀毡工艺在民间多以师徒、亲人邻里相传，宗族传承。
2019-04-27
汉中是汉王朝的发祥地和三国诸葛亮的运兵之地。这里有郭荣章老先生《石门大全》记载177品摩崖石刻，其中《石门铭》、《石门颂》、《衮雪》等石门十三品被誉为“国之瑰宝”。
2019-04-27
千层油饼制作工艺讲究，其主要特征为：一是工序复杂，手工制作师徒传承。它从原料加工到做好成熟，有五道工序，大都是手工完成，生产技艺靠师徒世代相传，还要凭悟性和长期实践的体会和感悟才能掌握。
2019-04-27
