为了挖掘干年面皮文化，讲述汉中面皮故事，弘扬汉中传统美食，做好汉中面皮品牌，做大汉中面皮产业，原定于2021年9月28日—9月30日在城固县上元观古镇举办的"天汉坊杯"汉中面皮大赛暨汉中面皮文化产业园招商推介会因故推迟至2021年10月1日一10月2日举行，原来审核通过的参赛选手保留报名资格，无需再次报名。

本次活动以"小面皮，大民生，扮靓城固名片;创品牌，促提升，做强特色产业。"为主题，旨在加强汉中面皮制作技术交流，扩大汉中面皮知名度。据悉，本次面皮大赛将进行传统面皮、特色面皮分类评比，选手们可自行报名参加。

时间、地点

时间∶2021年10月1日—2021年10月2日

地点∶城固县上元观古镇

组织方式

主办单位∶城固县人民政府

承办单位∶城固县市场监管局、上元观镇人民政府

协办单位∶县委宣传部、县总工会、县文旅局、县人社局、县经贸局、县融媒体中心、城固县名小吃行业协会

赞助单位∶陕西省城固县酒业股份有限公司

比赛内容

1. 传统面皮

2.特色面皮

比赛方式

参赛选手现场进行面皮蒸制和调味。

赛程分为初赛、决赛。

参赛条件

1.县内外从事面皮制作的个体工商户、民营企业、个人。

2.参赛对象为个体工商户、民营企业的证照必须齐全，且具有固定门店且正常经营;参赛对象为个人的需持个人有效证明信息。

3.参赛个体工商户、企业需诚信经营，上年度未受到投诉或处罚处理;参赛个人需无违法犯罪记录。

报名时间

2021年9月12日—2021年9月18日

报名方式

1.城固县参赛对象在各固定门店所在辖区的镇办市场监管所报名，报名以公民、个体工商户、企业或团队为单位。

2.其他县区参赛人员可以在城固县上元观镇政府办公室或城固县市场监管局餐饮股报名参赛。

3.报名时需提供报名表、营业执照、健康证、身份证等有效证件，二寸免冠彩色照片一张（含电子相片）、原件及复印件。

奖项设置

1.传统面皮"面皮王"∶

金奖1名，奖金10000元

银奖2名，奖金各8000元

铜奖3名，奖金各5000元

2.特色面皮"创新奖"∶

金奖1名，奖金10000元

银奖1名，奖金8000元

铜奖1名，奖金5000元

3.鼓励奖∶若干名，奖金各500元