楮皮纸制作技艺（北张村传统造纸技艺）

简介

楮皮纸制作技艺是传统手工纸生产的重要技艺之一，陕西省西安市长安区北张村至今仍保留着这种原始的民间手工艺。

北张村坐落在秦岭脚下，由于人多地少，当地百姓自古以来就依靠山区的楮树(俗名“枸树”)资源，以造楮皮纸维持生计。北张村是造纸术的发源地之一，著名的西汉霸桥纸就是在这里出土的。改革开放以前，这里基本上家家户户都有造纸作坊。

北张村传统的楮皮纸生产有很高的工艺价值，整个生产流程不仅不使用任何现代机械，而且不使用纸药，却能进行分张。这套生产工艺在国内的手工纸制造业内极为罕见，是研究手工纸工艺演化进程的“活化石”。从20世纪70年代起，北张村原始的造纸技艺就引起了国内外学者的高度关注。2002年，美国史密森协会民俗生活与文化遗产中心曾特邀北张村造纸传承人张逢学参加第36届民俗生活艺术节，近十万名参观者观看了张师傅精彩的抄纸、揭纸表演。

随着社会的变迁，传统的楮皮纸制作技艺逐渐衰微。目前北张村仅有十余户造纸作坊还在维持生产，形势不容乐观，必须尽快保护楮皮纸制作技艺这一古老的民间手工艺。

工艺流程

1.采集原料：楮树分别在春季和冬季被采集，主要采集隔年生的楮树枝条;

2.剥皮：把采集的楮树枝条剥皮，切成70厘米长，晒干;

3.浸泡：将树皮放在河水中浸泡使树皮软化;

4.蒸皮：将树皮放进皮锅中，隔水蒸12小时，使纤维松软，为方便除去杂质;

5.碾压：将蒸过的树皮在石碾上反碾压，使纤维散后与木疏分离;

6.浸泡：将碾压过的树皮在生石灰水中浸泡，再次隔水蒸，蒸完后放置过夜;

7.漂洗：将蒸好的瓤在流水中浸泡，除去残留在皮上的杂质和石灰水;

8.踏碓：利用杠杆原理反复砸压楮皮纤维，使纤维帚化，形成扁平状厚约1厘米，宽30厘米，长50厘米的毛片，俗称翻子;

9.切翻：把翻子正反折叠放在切翻橙上，用切翻刀切成碎块;

10.捣浆：将皮料放进石臼，用木棰反复捶打;

11.抄纸：将纸浆放入纸槽中，使仟维均匀分布在水中，使浆中的纤维覆盖在纸帘上，形成湿纸;

12.除水：湿纸除去水分，形成纸砖;

13.晒纸：把纸从纸砖上揭下，晒干;

14.揭纸：把晒干的纸一张一张撕开，整理成沓，一百张为一刀。

主要价值

北张村传统楮皮纸生产工艺具有很高的工艺价值，不仅其整个工艺流程完全没有使用现代机械，而且它不使用纸药，却能进行分张，据有关专家介绍，这套生产工艺在国内其它手工纸作坊是罕见的，可以认为是研究手工纸工艺演化进程的活化石。

● 张逢学——国家非物质文化遗产项目代表性传承人

张逢学，男，汉族，1939年9月生，西安市长安区人。1952年7月从艺至今。张逢学造纸的工艺流程大致有十四个步骤：采集原料、剥皮、浸泡、蒸皮、碾压、浸泡、漂洗、踏碓、切翻、捣浆、抄纸、除水、晒纸、揭纸。纸晾干后把晒干的纸一张一张撕开，整理成沓，一百张为一刀。

张逢学曾多次参加国内外不同场合的手工造纸技艺现场展演，宏扬中华纸文化，将手工造纸技艺一脉相传，并潜心研究和提高纯楮皮的采集、加工和成纸的技艺特性。

2009年10月，张逢学应邀赴南京艺术学院、南京市莫愁中等专业学校授课并演示造纸技艺。1989年开始将传统手工造纸方法传授给儿子张建昌，目前儿子张建昌已掌握古法造纸的全部技艺并能独立操作。

2008年，张逢学被西安市群艺馆聘为“民间艺术家”。现为国家级第三批非物质文化遗产项目代表性传承人。