合阳面花

遗产类别：传统美术

遗产级别：省级

遗产编号：第三批Ⅶ-24

申报人/申办单位：合阳县非物质文化遗产保护中心

面花在合阳称为“花馍”、“花馒头”，是广泛流传在民间的一种民俗礼馍。它既可观赏，又可食用，是艺术性颇高的民间艺术品。合阳面花久负盛名，2008年12月，合阳县甘井镇被文化部命名为“面花艺术之乡”。

合阳面花一般分为三种类型：一是简洁生动的贴花型，类似浮雕，装饰性的面花和作为底座的大馒头连成一体，如“娃娃馍”、“贴花馄饨”等;二是夸张性变体型，所捏制的花鸟虫鱼、水果蔬菜等造型夸张，妙在似与不似之间，如端午节的“艾馍馍”等;三是富丽堂皇的插花型。这类面花呈立体状，有的甚至做成几层，十分壮观。这一类品种最多，用途最广，也最引人注目，如“老虎馄饨”、“插花馄饨”、“娃女子”、“鱼儿变娃”等。

合阳面花在长期的发展过程中，形成了造型生动夸张，色彩鲜艳夺目、民俗内涵丰富，制作精巧细腻的特点。合阳面花应用广泛，每逢红白喜事，满月贺寿，四时八节，农家妇女都要提前准备的制作面花的面粉;制作面花时，还要邀请村中的面花巧手施展才艺，一定要做出让人们赞叹不已的面花精品。

在《关中风情》专题电视片里，合阳面花被列为“秦艺六绝”之一;2006年10月，吉林省《民间》杂志编辑出版了合阳面花专号，对合阳面花进行了介绍;合阳面花还先后在第一届中国面花艺术节、陕西省非物质文化遗产项目展演、渭南市旅游文化商品推介会上进行展出，均获得高度赞赏。合阳面花已列入陕西省第三批非物质文化遗产名录。

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