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时间：2019-03-28 文章来源：陕西省艺术馆 浏览次数：2547
遗产类别：民间美术
遗产级别：省级
遗产编号：第二批Ⅶ-12
申报人/申办单位：澄城县文化馆
澄城县位于陕西省渭北高原东北部，境内沟塬相间，地貌特征复杂。澄城面花俗称花馍，是澄城民间广泛流传的一种手工艺术品，也是当地民众四时八节相互来往时的最佳礼品。
主料为小麦面粉,辅料有各种豆类、核桃、红枣、鸡蛋等。澄城面花是民间妇女借助菜刀、针、梳子、镊子、小剪刀等工具，通过捏、剪、修压缀成各种人物、动物、花鸟鱼虫等多种造型的民间艺术形式。
澄城面花通过和面、加色、做面花、上笼蒸制、插花等工序后制作完成，造型分为三大类，一是简洁生动，类似浮雕的贴花馍;二是大胆夸张的变体馍;三是呈立体状的绚丽多彩，富丽堂皇的插花馍。表现形式丰富，构思奇妙，匠心独具，巧夺天工。
澄城面花中最具特色的是用于生子庆寿及婚丧嫁娶活动中的立体状的插花馍，有孩子满月时的“鱼变娃”、“狮子馍”、“老虎馍”;结婚嫁女时的“鸡糕”、“花糕”、“老虎糕”、“龙凤馄饨”;贺寿用的“插花寿桃”、“花桃”;丧葬风俗中的“献贴”、“鸡馍”、“老虎馍”等。
澄城面花寓意深刻，内涵丰富，图饰纹样与丰富的民俗紧密结合，蕴含着人们对美好生活的祝福和热爱。澄城面花已列入陕西省第二批非物质文化遗产保护名录。
